WRITE＊ＰＨＯＴＯ:朝ごはん

カテゴリ：朝ごはん

• ホットケーキな朝。
  [ 2009-11-28 23:38 ]
• 手作りパンケーキ。
  [ 2008-07-26 12:54 ]
• できたて特送便
  [ 2008-06-28 14:35 ]
• 初スコーン
  [ 2008-06-08 12:53 ]
• ブランチ
  [ 2008-04-19 14:45 ]
• イングリッシュマフィン
  [ 2008-03-29 23:19 ]
• パンケーキな朝
  [ 2008-03-23 12:48 ]
• 土曜朝ですから♪
  [ 2008-03-01 13:44 ]
• やっぱり休日の朝は・・・
  [ 2008-01-27 01:21 ]
• 至福の一杯と至福の２枚重ね。
  [ 2007-12-15 15:46 ]

ホットケーキな朝。

やっぱりホットケーキには
ポカポカ日和な休日の朝が似合います。

今日あらためて、そう思いました。


メープルシロップをたっぷり染み込ませ、
マッシュポテトと
ソーセージをON。
しょっぱいのと甘いのとの組み合わせ、
何だか大好きなマックグリドルに似たお味に♪

ホットケーキをのんびり食べながら
撮りためた「渡辺篤史の建物探訪」を見る。
しかも朝食の前には
溜まった洗濯物も洗い＋干し終えてる。
あぁ、私の理想的な休日の朝です。

最近天気が悪いと気分も暗くなりがちだったので、
やっぱり晴れが嬉しいです。
11月後半の、
葉っぱが散りだしてる＋寒い＋グレーな空
この3点セットが揃う頃、
毎年気分が落ちてる気がする。
この物悲しくさせる感じはなんなのでしょう。
冬は好きだけど、
冬が始まる直前のこの中途半端な時期はなぜだか苦手みたい。

そして例え肌が黒くなっても
やっぱり私は陽の光を浴びてないと生きてゆけない。
そう実感します。

手作りパンケーキ。

今朝の出来事。

ホットケーキを食べたい気分だけれど、
ホットケーキの素がない。。。
あ、でも最近買ったレシピ本に
パンケーキの素作りが載っていたような・・・

といことで、それを参考に初めて素から手作りしました。
市販の素がなくてもこうやって簡単に作れるんだ、
とわかったので、今後は手作り派に移行だな♪



昨日寝坊して食べ損ねた朝食の残りを
パンケーキにのっけちゃいます。
私はご飯もパンも
色々のせて一緒に食べるのが好き。


やっぱり休日は
昼よりも夜よりも、朝ごはんが大事です！！

できたて特送便

できたてほやほやのマフィンです。













冷凍庫に眠っていた、作りおきのスコーンやら失敗バナナマフィンやらを
半分ずつ食べただけでは物足りず、
今朝はのんびりできることだし・・・
ということで追加の朝食マフィン作りました。

私のマフィン型は６個できるのに
５個しか写ってないのは、
写真を撮るより先にぱくついてしまったからです。
できたてほやほやの香りをかいでしまったら、
「今すぐ食べたい！」
という欲求を抑えることはできませんでした。



今回は初めて
”お食事系マフィン”に挑戦です。
ツナマヨネーズ×チーズ。
この組み合わせ、美味しくないわけがないんですっ！！


今までは”おやつ系マフィン”
ばかり作ってきたけれど、
お食事系のこの美味しさ、
はまってしまいそう～。

暇さえあればマフィンを作っていたい。
ここ最近はそんな感じです。

初スコーン

昨日の朝、
お腹が空いて７時にぱっと目が覚めました。
「さぁ、パンを食べるぞ！」
と思ったけれど、パンの買い置きがなかった・・・。
ショックです。
だからと言って、ご飯を食べる気にもなれず。

メープル玄米ブランなる栄養補助食品的なものと
クリームチーズを食べたました。
小腹が空いた時に食べるこれは好きだけど、
朝ごはんとしては、もりもり派の私の満腹中枢を満たしてくれません。
かと言って、パンを買いに行く気もなし。

そんな時ふと、最近買った本で
けっこう簡単にスコーンが作れるようなレシピがあったことを思い出し、
ちょうど家にあるだけの材料で作れることが判明したので
いきなり作成開始したのでした。


人生初のスコーン製作。
思った以上に簡単でびっくり。

見た感じの膨らみが想像とちょと違い、
心配になったけれど、
味は想像以上に美味しい☆

ホットケーキミックスを使って
ホットケーキを作るのと同じくらいの
手間と時間でできちゃう。

マフィンよりもずっとずっと簡単です。




ちょうど焼きあがる頃に
起きてきた姉作成の
ハムエッグ＋サラダと共に。
７時台のひもじい朝ごはんから一転、
私の満腹中枢を満たしてくれる
嬉しい朝ごはんとなったのでした。


スコーンはキャロットくるみスコーンです。
シナモンのかおりも効いてます。
メープルシロップと合わせて食べると美味。

ブランチ

今朝は７：３０に自然に目覚めて、
おめざにミスドのドーナツをぱくっ。
休日だ～、甘くて幸せだ～、
と喜びにひたっていたのも束の間、再び睡魔に襲われて
後は流れに身を任せるがまま。
堂々たる二度寝が許されるのも、休日の特権。
起きたら１１時を過ぎてました。

そこから朝食準備を始めたので
食べ始めたのは１２時。
完全に”ブランチ”です。


今日も最近お気に入りのパンケーキミックスを使用。



起き掛けにドーナツ食べてるので、
甘いメープルシロップは封印。

ポテトオムレツの具を載せて、
食事系パンケーキにしました。

甘いものでも
食事系でも
どんなものでも合います。

今日はふんわりいい感じの厚さに
仕上げられましたよ♪







朝食に欠かせないサラダ。
色々切って入れるのが
好きです。
彩りも元気になりますしね。
今日の葉は、
我が家ベランダで
育ち盛りの葉っぱ達。

最近のお気に入りは、
フライドオニオンチップス。
味と見た目に
アクセントが付きます。




ブランチもりもり食べたのでお腹いっぱい。
何だか心地いい幸せ感です。

イングリッシュマフィン

たまに食べたくなるのがイングリッシュマフィン。
そしてこのパンは
普通に焼いて、バター塗って食べるだけでは意味がない。
間に何を挟んで食べるか。
これが重要。

ごはんも丼ものが好きなように、
パンも色々のせたり挟んだりして食べるの大歓迎。




本日はチェダーチーズをちょいと溶かし、
目玉焼きをのせました。

味付けがブラックペッパーだけのせいか、
残念ながらこれだけでは味が物足りず、
マヨネーズをプラスしました。


美味しいサンドの組み合わせにするには
もう少し修行が必要です。






・・・・・・・・・・・・・

今日は東京に引っ越してきた友達のお手伝いをしました。
街中咲き誇る桜。
新生活の始まり。
あぁ・・・春だなぁ・・・！！


朝方乗ったタクシーの運転手さん。
わざわざ桜がキレイに咲き誇る
桜のトンネル状態の道を選んで運転してくれました。
「満開できれいですね～。今日はこの道が絶対いいと思ってね。」
短い間ですが、タクシー運転手さんと交わす
何気ない会話。けっこう好きです。

パンケーキな朝

今日は楽しみにしていたのんびりできる朝。

・・・なので、ホットプレートの準備です。
天気も良いので気分のいい朝です。
（＊花粉による不快症状を除く。）



昨日は友人の結婚パーティーがあったので、
そこでおすそ分けしてもらったお花を食卓に。
美味しいパンケーキに、キレイなお花。
う～ん、いい朝です☆

結婚した２人は大学時代のサークル仲間。
新郎と私は同じ名字。
なので、新婦さんに「同じ〇〇（←私の名字）仲間ですね♪」
と言ったら、
「ずっと〇〇でいてね！」
と言われました。
「はい、もちろん♪」
と言った直後、それって・・・、私は一生結婚しないってこと？！
と気づきました。
いやいや、私いずれ結婚して〇〇姓から脱却したいんです・・・（＞＜）

春だしなぁ。
トキメキ欲しいもんなぁ。
食卓のお花を見ながら、昨日のパーティーで発見した気になる男性に、
ちょいと頑張ってみようかと思った朝です。


・・・・・・・・・

今日はいつもと違う粉を使ってみました。
いつものは森永のホットケーキミックス。
今日は、同じ森永だけどパンケーキミックス。
何の違いが名称の違いになるのかはわからないけれど、
味はいつものと違いました。
もっちりしたパンみたいな感じ。
これはこれで美味しい！
パッケージもかわゆいです→。

土曜朝ですから♪

食べたかったのよ～。
ホットケーキ。



今日はアプリコットジャムをたっぷりぬりました。
朝から甘いもの。美味しい！・・・幸せです。

何だか最近はせわしない日々を過ごしていたので、
ブログの更新もできず、
休日の朝をゆったりすごすこともなかったのです。
「朝食にゆっくりホットケーキを食べれる時間」
それを楽しみに今週１週間は頑張ってきたようなものです（笑）





上の写真のように
普通に切って食べるのもいいのですが、
こうやってプチロールケーキもどきに、
くるくる巻いて食べるのもまたよし。




さーて、次ホットケーキを食べれる休日は
いつになることやら。
その日を楽しみにまた日々を過ごします。

やっぱり休日の朝は・・・

今はもう夜ですが、
今朝の朝食の話題。

今日はゆっくりできる休日の朝。
そんな日はホットケーキが食べたくなる。
でも一緒に暮らす姉は旅行で不在。
一人でホットケーキを焼く気には慣れない。
だからといって、普通のパンじゃ
平日の朝食と変わらない感じでつまらない。

そんな時には、冷凍しておいたホットケーキを。

残り物のポテトサラダをサンドしたバージョンと、
市販のチーズ３種類載せバージョン。
とっても簡単、でも休日の幸せ感を味わえる
ホットケーキ朝食の完成！



チーズ載せバージョンは
こんな風にくるくる巻き込んで
ぱくっ、です。
見た目もかわいく
ホットケーキとチーズの相性も
ぴったり。

お気に入りな食べ方です。

至福の一杯と至福の２枚重ね。

時間のある朝は
健康ドリンクを作ります。


ミキサーに
りんご・バナナ・キウイ・ヨーグルト・豆乳
を入れて、スイッチぽん。
いわゆるスムージーと呼ばれるような
そういう飲み物完成です。

いつもこの組み合わせなので、
フルーツを変えてみたり、
黒ごま・きなことかも入れて
違った組み合わせを楽しみたいところ。



晴れた休日の朝、
朝ご飯を食べる前に
布団干しと、洗濯干しの一仕事。

それらを終えた後に
干した布団に洗濯物、
そしてベランダで元気に育つ植物を眺めながらの
この一杯。

至福の一杯であります。

体と心によいひととき。




・・・・・・・
似たような写真ですが、主役は入れ替わってます。

今日はいつものホットケーキが
自分でも嬉しくなるくらい
美味しくできた！

気分により、
お店で出てくるみたいに二枚重ね。
断面もついパチリ。としたくなるような
出来映えです☆
ふんわり絶品でした。（自画自賛♪）

至福の２枚重ねでした。